Белите вина на Алто Адидже
Ако обичате бяло вино...опитайте бели вина от италианския регион Алто Адидже!
Регионът, който е един от най-малките и най-нетрадиционните в Италия. Поради дългогодишното господство на Австрия, там има малко етнически италианци и почти навсякъде се говори немски език.
Това е една уникална комбинация от климатични условия и пейзаж. Повечето от лозята растат на височина 200-600 метра, а на такава надморска височина има рязка разлика между дневните и нощните температури, което означава, че в плодовете се образуват по-добре ароматните вещества и киселинността е по-изразена. Как могат да не бъдат интересни вина с такъв произход? Белите вина се произвеждат от шардоне, пино гриджо, совиньон блан, кернер, мюлер тургау, пино блан, гевюрцтраминер…
Всички те имат свеж характер, минерална киселинност и дълбок ароматен букет.
Препоръчваме Ви да опитате автентични вина с уникален характер:
❤️ Любимата ни Елена Валх прави най-ярките и запомнящи се вина от различни сортове. Фаворит е Chardonnay Riserva vigna Castel Ringberg 2019.
❤️ Dipoli Sudtirol Sauvignon Voglar, 2017 - нотки на тропически плодове и екзотични цветове.
❤️ Abbazia di Novacella Alto Adige Valle Isarco Кернер - автентично с аромат на кайсия.
❤️ Cantina Nals Margreid, Nama, 2016 - богато, кремообразно, с аромат на мед, ванилия и бадем.
За да се научите да разпознавате по-добре тези ароматни нотки, препоръчваме да разгледате комплекта на Le Nez du Vin - Бели вина!